迎佳节--自制凤梨酥

许多人都晓得我对于下厨这活儿没多大兴趣。每逢新年前，我才难得想要动手做凤梨酥。这习惯从中学毕业持续至今，已有好几年。

主要原因？当然是因为自己喜欢吃咯！

一小碗的凤梨酥内陷花了我一个早上的时间才完成

Planta牛油只要这时我才会买

外面卖的不是内陷太甜，外皮不够酥，就是价格过于昂贵。虽然制作内陷的过程繁琐，但我坚持内陷一定要买新鲜凤梨来磨，不购买现成的。说来有趣，今年我竟然走了三个市集才买到了三个小凤梨。看来只能稍微弄些来解解馋，没能跟他人分享了。（放心，吃了绝对不会泻肚子的，这我有信心。）

买不到足够的凤梨以磨成内陷，这回要弄的量不多，可以搞搞震。我弄了两种不同的款式，一年才秀一次的手艺，难免生疏。卖相虽然不怎样，但却很美味哦！

新鲜出炉的凤梨酥

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